Découvrez le houmous: riche en nutriments et un antidépresseur puissant

Avez-vous déjà entendu parler de «houmous»? L'avez-vous goûté? Même sin'est pas bien connu de la majorité de la population, peu à peu nous faisons de la place dans notre gastronomie.Si vous aimezceci then, alors le houmous vous rendra fou. Cette sauce si appétissante d'origine arabe est un simple mélange de jus de citron, d'huile d'olive, d'ail, de paprika, de graines de sésame, d'olives et, bien sûr, l'ingrédient principal: les pois chiches.

La recette peut varier d'un pays à l'autre, mais comme vous pouvez le voir, ses ingrédients sont très sains. Diverses études que nous aborderons dans cet article le définissent comme un superaliment et un remède efficace contre la dépression.Souhaitez-vous en savoir plus sur le houmous?Les grands bienfaits du houmousHoumousest un plat fondamental dans la gastronomie du Moyen-Orient

. Des pays comme la Turquie, le Liban, Israël, la Syrie et même la Grèce et Chypre utilisent souvent cette recette saine.Bien que le houmous puisse maintenant être acheté dans de nombreux supermarchés, certains préfèrent le préparer à la maison pour s'assurer qu'il est frais et préparé avec des ingrédients naturels. Avec du jus de citron frais, des pois chiches tendre et une combinaison d'épices au goût, vous obtiendrez un délicieux houmous qui correspond parfaitement à vos goûts.Cependant, quels sont les avantages de cette crème si légère et si invitante? Ici, ils sont expliqués dans cet article.

Le houmous est un bon antidépresseur naturel

Une étude menée en 2007 par l'université de Tel Aviv (Israël) a révélé que:

Le houmous est un anti antidépresseur naturel aux effets très similaires à ceux des médicamentsutilisés pour lutter contre ce phénomène. maladie.Le houmous procure un sentiment de bien-être, puisqu'il favorise la production de sérotonine

. Cela est dû à la combinaison de l'huile d'olive et du paprika. Les deux contiennent un type d'acide aminé qui favorise la production de cette hormone.Hummussati et aide à se détendreet à réconcilier le sommeil.Le houmous, riche en protéines végétales

On parle de

pois chiches, l'une des légumineuses les plus riches en protéines

et qui est à la base de nombreux plats. Nous les adorons!

  • Peut-être serez-vous intéressé de savoir que le houmous est la nella inclue dans le régime alimentaire de nombreux sportifs parce que c'est une grande source d'énergie.Grâce à l'huile d'olive et au jus de citron, l'houmous est un aliment riche en antioxydants, facile à digérer et qui, de plus, rassasie votre appétit et régule votre glycémie.
  • Un aliment complet pour toute la familleNous savons que le houmous est riche en protéines végétales, mais voyons quelles sont les autres valeurs nutritionnelles. C'est l'ingrédient parfait pour toute la famille! Le houmous est riche en:
  • Fer.Potassium.Football. Vitam Vitamines du groupe B.

Magnésium.

Acide folique (excellent pour les femmes enceintes et les enfants en âge de croissance).

Thiamine et riboflavine, deux types de vitamines qui aident à renforcer le système musculaire et le système nerveux.Le rétinol, un composant fondamental pour garder les tissus jeunes et élastiques.Antioxydants il, ce qui le rend idéal pour réguler l'hypertension et pour améliorer la santé cardiaque.Propriétés diurétiques, ce qui en fait un excellent allié pouréliminer l'acide urique

.

Le houmous améliore la digestion

  • Souffrez-vous de constipation? Avez-vous besoin de nettoyer le côlon et le corps en général? Ensuite, nous vous recommandons d'inclure le houmous dans votre alimentation.
  • Les bons hydrates de carbone qu'il contient sont lentement absorbés par le corps, lui donnant de l'énergie et régulant les niveaux de glucose
  • .
  • Grâce aux fibres contenues dans les pois chiches et à la teneur en citron, ail, huile d'olive et épices, le houmous favorise le transit intestinal et aide
  • éliminer les toxines présentes dans le côlon
  • .Le houmous est pauvre en graissesComme nous l'avons déjà dit, h les ingrédients du houmous sont très sains
  • , riches en acides gras essentiels insaturés, tels que l'acide linoléique lin et l'acide oléique, ou l'acide gras oméga 3
  • .
  • Il n'y a aucun doute, l'houmous est l'accompagnement parfait, par exemple, pour le pain de seigle.Si vous l'utilisez pour assaisonner du céleri ou des carottes crues et les couper en bâtonnets, vous obtiendrez un plat aussi savoureux que sain
  • .Vous pouvez acheter du houmous au supermarché, mais il vaut mieux le préparer vous-même à la maison.Essayez-le et vous verrez quel bon résultat!Le houmous est anticancérigène

Grâce à ses propriétés antioxydantes et à la présence d'ail agissant comme un antibiotique naturel, le houmous est un excellent allié pour lutter contre les cellules qui facilitent l'apparition des tumeurs

.Nous ne pouvons pas oublier l'acide phytique et les saponines, qui sont excellentes pour protéger les cellules contre les dommages génétiques qui causent le cancer.

Comment résisterune tranche de pain grillé avec un excellent houmous? Profitez!

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