Les avantages du curcuma dans la lutte contre le cancer

Célèbre pour sa couleur jaune intense et sa forte saveur, il donne une touche originale à nos plats.Saviez-vous, cependant, que le curcuma a des propriétés anti-cancérigènes?Dans cet article nous parlerons de quelques recherches sur la curcumine, l'ingrédient actif de cette épice. Cur Curcuma, un remède ancien

Le curcuma (safran indien ou curcuma)

provient de la plante Curcuma longa, originaire de l'Inde.Dans cette région, il a été utilisé pendant des centaines d'années pour parfumer les plats et n'est plus seulement l'un des arômes typiques des préparations indiennes, son utilisation a en effet été largement étendue.Les propriétés médicinales ont également été reconnues. Plusieurs recherches scientifiques menées pour mieux comprendre les propriétés du curcuma ont porté sur un effet en particulier: la capacité du curcuma à lutter contre le cancer.

Dans le même temps, le curcumaprotège le foie de nombreuses maladies, en particulier de la cirrhose du foie

. Cet effet est dû à ses propriétés anti-inflammatoires connues.Une étude publiée dans la revueFrontiers

, énumère les nombreuses vertus de cette épice:antimicrobienne, antioxydante et antivirale. Il aide également à combattre les maladies dégénératives, telles que la maladie d'Alzheimer.Les propriétés anticancéreuses de la curcuminePrendre régulièrement du curcuma aiderait à prévenir le cancer. Parmi les actions exercées par cette épice, se dégage notamment la capacité à prévenir les dommages à l'ADN et à l'inflammation chronique

.

Les études confirment que la curcumine peut bloquer le développement d'une tumeur, mais on ne sait pas encore combien il faut pour exploiter cette propriété. Certains médecins affirment que trois à six grammes par jour peuvent détruire les cellules néoplasiques, arrêter le cours de la maladie et l'empêcher de se propager.Selon de nouvelles recherches, Cur Curcuma a une capacité spéciale à freiner le développement et la propagation des cellules cancéreuses

. Il est également capable d'activer certaines protéines qui contrent la maladie d'une manière naturelle. Selon certains chercheurs, les personnes ayant reçu un diagnostic de cancer pourraient utiliser le curcuma comme moyen de prévention des métastases.Un pré-traitement à base de curcuma améliore les effets de la chimiothérapie ou de la radiothérapie

, en particulier lorsque la tumeur est localisée dans les ovaires ou dans le foie.Un groupe de patients diagnostiqués avec un cancer du pancréas avancé a été traité avec 400 mg de curcumine par jour, en complément des soins médicaux traditionnels. Les tumeurs ont régressé considérablement et l'épice n'a montré aucun signe de toxicité.Le curcuma et le cancer du sein

L'American Cancer Society a publié plusieurs études sur cette maladie qui tue des milliers de femmes chaque année et le curcuma attire actuellement le plus d'attention.Les chercheurs affirment que la curcumine est capable de promouvoir un processus appelé apoptose

. En bref, les cellules cancéreuses s'auto-détruisent lorsque l'environnement ne convient pas à leur développement.

Le mécanisme d'action du curcuma est plutôt compliqué car il implique des réactions moléculaires instantanées, mais peut se résumer en un concept: si le processus inflammatoire est réduit, il ralentit également le cancer.

Les médecins disent que cette épice peut être considérée comme un traitement préventif intéressant de la maladie, mais elle peut aussi aider ceux qui l'ont déjà développé

. C'est parce qu'il agit sur les cellules souches et protège le corps pendant les traitements contre le cancer.Comment pouvons-nous exploiter les vertus du curcuma?

Il y a plusieurs recettes qui peuvent contenir cette épice; En plus d'être savoureux, ils nous fournissent une bonne dose de curcumine et nous protègent donc du cancer. Vous pouvez choisir entre:

RiceLe plat "prince" de la cuisine indienne.Nous recommandons d'utiliser du riz basmati ou étuvé, des variétés nutritives et digestibles

. Ajouter une cuillère à café de curcuma à la fin de la cuisson. Vous pouvez parfumer davantage avec une pincée de coriandre ou de poivre.

Œufs

Améliorez la saveur des œufs frits ou brouillés dans un filet d'huile, avec une pincée de sel, de curcuma et de piment.

LégumineusesLes lentilles épicées sont un plat indien populaire. Une fois cuit, mélanger avec un peu d'huile de coco, de poivre et de curcuma. Vous pouvez faire la même chose avec les pois chiches ou les haricots.Boissons

Saviez-vous que vous pouvez préparer une boisson rafraîchissante avec la racine de curcuma?

Sucrez-le avec un peu de miel et un peu de jus de citron. Et quelques glaçons!

Smoothies

Avec une banane, du miel, du citron et du curcuma, vous obtenez une combinaison délicieuse, nutritive et saine. Mélanger le tout avec du lait de coco et du gingembre coupé en tranches.

Lait d'or

Préparer d'abord une crème au curcuma, à l'eau et à l'huile d'amande, puis mélanger avec le lait(de préférence l'amande), le miel et la cannelle. Buvez-le chaud avant d'aller au lit. c'est aussi un bon remède pour les douleurs musculaires et articulaires.

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