Quelle est l'efficacité de la farine d'avoine dans la régulation du taux de cholestérol?

Manger de l'avoine au petit-déjeuner offre l'énergie et les nutriments nécessaires pour affronter la journée. Cela nous aide également à garder le «mauvais» cholestérol (LDL) et à améliorer la santé du cœur.Dans cet article, nous expliquons pourquoi il est préférable de l'ajouter à vos plats, surtout si vous avez des niveaux trop élevés de triglycérides.

Avoine et cholestérol

Cette céréale savoureuse, qui peut être ajoutée au lait, au jus de fruit, à la salade ou à la soupe, contient une bonne quantité de fibres solubles qui peuvent réduire le taux de mauvais cholestérol.

Les fibres sont présentes dans de nombreux autres aliments tels que les pommes, les haricots ou les prunes, mais l'avoine contient une concentration plus élevée.

Le consommer tous les jours signifie réduire le taux de cholestérol dans le sang

. Cela conduit à d'autres avantages: il améliore la santé du cœur et du système circulatoire.Il contient également les substances suivantes:

Les saponines, qui aident les fibres à éliminer le cholestérol.

  • L'Avenantramide qui, grâce à son action antioxydante, apporte des bienfaits au cœur et prévient l'accumulation de radicaux libres (principale cause de l'athérosclérose).
  • Comment l'avoine affecte-t-elle le cholestérol? Le processus est le suivant:

la fibre soluble (bêta-glucane) inhibe le taux d'absorption des graisses dans le tractus intestinal.De cette façon, les graisses ne passent pas dans le sang et ne se déposent pas dans les tissus.

Avoine seule ou comme ingrédient?

C'est l'une des questions les plus fréquentes de ceux qui décident de réduire le cholestérol à l'aide de l'avoine.

Il est bon de savoir que

tous les produits contenus dans cette céréale ne conviennent pas pour atteindre cet objectif.Par exemple, les biscuits à l'avoine que nous achetons au supermarché contiennent également du sucre et des gras trans qui aggravent la situation.

  • Quelque chose de semblable se produit avec de la farine d'avoine instantanée aromatisée avec des fruits et destinée aux enfants. Attention, car ces préparations contiennent beaucoup de sucre.
  • D'autres aliments contenant de la farine ou de l'avoine sont recommandés, à condition qu'il n'y ait pas de substances nocives pour la santé parmi les ingrédients; ils sont en fait idéaux pour équilibrer les niveaux de cholestérol dans le sang.

-Les barres de céréales à l'avoine, au miel et aux fruits non sucrés sont de plus en plus courantes et peuvent être bonnes. Mangez un milieu de matinée ou une collation fournit le carburant nécessaire pour répondre aux engagements de la journée. En outre, ils rééquilibrent les niveaux de glucose dans le sang, afin d'arrêter la faim et d'éviter de manger la première chose qui arrive.

-Une des meilleures options est l'avoine moulue

. Nous pouvons également choisir la farine d'avoine. La quantité idéale, dans les deux cas, est d'une demi-tasse pour le petit-déjeuner. Pour améliorer ses effets, nous recommandons d'ajouter une cuillère à soupe de graines de lin. Pour donner plus de saveur et éviter de vous ennuyer, vous pouvez le mélanger avec des fraises, des myrtilles ou des framboises.-Un shake d'avoine pour le petit déjeuner est une excellente source de nutriments et aide à contrôler le cholestérol

. Vous pouvez le préparer avec de l'eau ou du lait (mieux si écrémé) et le consommer immédiatement. C'est rafraîchissant et rassasiant.L'avoine dans le cadre d'une alimentation équilibréeDans tous les cas, l'avoine est une céréale complète, savoureuse et pouvant être mélangée avec de nombreux autres ingrédients (essayez-la pour le petit déjeuner avec du yogourt ou du jus d'orange, par exemple ).

Après le lavage, cuire sans enlever la peau, de cette façon, il ne perd pas ses nutriments, y compris les fibres alimentaires.

Nous ne pouvons cependant pas "forcer" l'avoine à nous fournir des résultats magiques ou miraculeux.

Il est également important de suivre une alimentation équilibrée et de réduire la consommation de graisses et de sucres

si nous voulons garder le cholestérol à distance.Les niveaux élevés de graisses dans le sang peuvent dépendre de divers facteurs: en plus d'un problème alimentaire, ils peuvent être le résultat d'un manque d'exercice, de stress et d'un mode de vie sédentaire.Une tasse d'avoine au petit déjeuner, par conséquent, ne résout pas le problème mais certainement d'une grande aide.

L'eau d'avoine pour réduire le cholestérol

Comme nous l'avons dit, cette céréale savoureuse convient à n'importe quelle recette. Vous pouvez l'utiliser pour paner de la viande et des légumes, l'ajouter aux soupes, assaisonner des salades et des sauces, etc.

Encore mieux: si vous choisissez la version "cuite", vous pourrez également profiter de son eau de cuisson!

Boire de l'avoine plusieurs fois par semaine est un moyen efficace de réduire le cholestérol, les triglycérides et même la glycémie.

Comme si cela ne suffisait pas, cela aide à perdre du poids et à prévenir les maladies cardiaques.

L'eau de cuisson d'avoine contient un taux élevé de bêta-glucanes, des fibres solubles qui sont libérées dans l'eau et qui améliorent le péristaltisme intestinal.Si vous essayez de perdre du poids, cette boisson aide à éviter les renversements entre les repas, grâce à son pouvoir de métabolisme rassasiant et régulant.

Prévient le vieillissement prématuré des cellules, augmente les performances physiques

et améliore le fonctionnement des organes internes grâce à son apport en minéraux, antioxydants et vitamines

  • .
  • Ingrédients1 tasse d'avoine (100 g)3 tasses d'eau (750 ml)

Préparation

  • Les proportions sont toujours 3 parts d'eau et une d'avoine.
  • Chauffez l'eau et quand elle arrive à ébullition, versez l'avoine.

Faites bouillir pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les céréales deviennent tendres.

Filtrer le contenu en laissant de côté le liquide de cuisson.

  • Une fois refroidi, vous pouvez l'adoucir avec un peu de stévia ou de miel et le boire pendant la journée.
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